Hospitality 4.0 Congress, cuenta este año con una agenda específica de los eventos más importantes del sector, así como con la presencia de ponentes especializados y de los mejores cocineros del momento actual. Como nota relevante, se realizará la presentación Madrid como la capital iberoamericana de la cultura gastronómica durante el año 2020, mención otorgada […]
HOSPITALITY 4.0 CONGRESS una cita imprescindible en el HIH 2020, la cita anual de innovación Horeca
- 18-02-2020
- Miguel Ángel Pérez Pérez
La ciencia del Revenue Management
- 03-02-2020
- Patricia Diana Jens
¿Qué pasaría si los meteorólogos sólo usaran la ciencia la mitad de las veces cuando pronostican el tiempo? No hace tanto, la gente pronosticaba el tiempo simplemente mirando al cielo, examinando pistas como el viento o la cantidad de nubes y cruzando los dedos. Hoy en día, el pronóstico del tiempo utiliza una ciencia sofisticada y una tecnología […]
La gestión empresarial hotelera
- 21-01-2020
- Silvia Álvarez
Las empresas de servicios constituyen la parte más importante y la de mayor crecimiento de las economías avanzadas. Los activos intangibles son los inductores clave del proceso de generación de valor y la calidad en cualquier servicio se ha convertido en una de las estrategias estrella del sector turístico. Es un elemento que marca la […]
Turismo sostenible y la Cumbre del Clima en Madrid
- 10-12-2019
- Ana Belén Bastidas
¿Existe relación entre el cambio climático y el turismo? La respuesta parece más que evidente. La industria del turismo, entre otras actividades, se caracteriza por los viajes, la mayor parte de estos son aéreos, con las consiguientes emisiones de Co2. Si no que se lo pregunten a la joven activista Greta Thunberg, que viajó en […]
Turismo y crecimiento económico
- 04-11-2019
- Raquel Garcia Revilla
Texto: Olga Martínez Moure y Raquel García Revilla Como es bien sabido, el turismo se configura como una de las actividades que genera más riqueza dentro de la economía española, siendo además un sector que genera el denominado “efecto arrastre” (incentivo de otros sectores, como el comercio, el transporte, etc.) Además, en el caso de España, el […]
Contribuciones del turismo rural en las zonas despobladas
- 28-10-2019
- Olga Martínez Moure
Texto: Raquel García Revilla y Olga Martínez Moure Uno de los problemas que más preocupa hoy en día a la sociedad española es la ‘España Vacía’, es decir, esos lugares y áreas en los que, como consecuencia de las nuevas dinámicas demográficas, han ido quedando despoblados. Esta realidad, entronca directamente con un factor poblacional del primer […]
