Las exorbitantes cifras del desperdicio de alimentos en Latam
La inseguridad alimentaria en Latinoamérica (Latam) se nutre, entre otros factores, de las exorbitantes pérdidas anuales de alimentos en la cadena logística que debería llevarlos a las mesas de los consumidores. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reiteró, recientemente, el llamado a los gobiernos a mitigar el desperdicio…
