“Bienvenidos al silencio”, es el eslogan turístico de una zona al norte de la provincia de Granada que te cautivará por sus paisajes, su gastronomía, sus costumbres, su cultura y sus gentes. En estas semanas de encierro hemos aprendido muchas cosas. Seguramente hemos identificado qué es lo realmente importante de la vida. Disfrutar de la […]

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Texto: Estíbaliz Pérez y Armentario Contreras  Ruta de fin de semana por La Alberca, la Peña de Francia, Mogarraz, Sequeros, Miranda del Castañar y San Martín del Castañar. En el sur de la provincia de Salamanca, nos encontramos con una comarca con un nombre muy peculiar, la Sierra de Francia. La belleza de sus paisajes es […]

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Para conocer y repasar la fecunda zona del Moncayo, recomiendo alojarse en la localidad de Ólvega, pueblo que basa su economía en la industria mayormente, pero que tiene grandes posibilidades turísticas y de desarrollo. Y están unidas, no sólo al turismo de naturaleza, sino también al cultural. No en vano, uno de los recursos patrimoniales […]

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Hospitality 4.0 Congress, cuenta este año con una agenda específica de los eventos más importantes del sector, así como con la presencia de ponentes especializados y de los mejores cocineros del momento actual. Como nota relevante, se realizará la presentación Madrid como la capital iberoamericana de la cultura gastronómica durante el año 2020, mención otorgada […]

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La ciencia del Revenue Management

¿Qué pasaría si los meteorólogos sólo usaran la ciencia la mitad de las veces cuando pronostican el tiempo? No hace tanto, la gente pronosticaba el tiempo simplemente mirando al cielo, examinando pistas como el viento o la cantidad de nubes y cruzando los dedos. Hoy en día, el pronóstico del tiempo utiliza una ciencia sofisticada y una tecnología […]

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La gestión empresarial hotelera

Las empresas de servicios constituyen la parte más importante y la de mayor crecimiento de las economías avanzadas. Los activos intangibles son los inductores clave del proceso de generación de valor y la calidad en cualquier servicio se ha convertido en una de las estrategias estrella del sector turístico. Es un elemento que marca la […]

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