SUMARIO
DESARROLLO DE LA UNIDAD
1. Concepto y estructura del sistema de producción: dirección de operaciones
2. Clases de sistemas de producción: diseño del proceso
3. Modelos y técnicas básicas de planificación de la producción
4. La flexibilidad de la producción: sistemas flexibles de fabricación y de gestión de inventarios
5. Gestión y control de calidad: el concepto de calidad total
6. Resumen
ACTIVIDADES DE AUTOCOMPROBACIÓN
1 En la elaboración de esta Unidad didáctica ha colaborado Carlos Merino Moreno (Profesor Asociado del Departamento de Organización de Empresas de la UAM).
