{"id":605,"date":"2010-11-25T13:49:25","date_gmt":"2010-11-25T11:49:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.turismoudima.com\/?p=605"},"modified":"2021-11-18T07:30:37","modified_gmt":"2021-11-18T07:30:37","slug":"605","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.udima.es\/turismo\/605\/","title":{"rendered":"Patrimonio Inmaterial de la Humanidad: nuevas declaraciones espa\u00f1olas."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"El Flamenco\" src=\"http:\/\/www.unesco.org\/culture\/ich\/img\/photo\/thumb\/02001-BIG.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"223\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Fuente. UNESCO.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">El pasado 19 de noviembre, la UNESCO, reunida en Naerobi (Kenia), en el marco la Quinta reuni\u00f3n del Comit\u00e9 Intergubernamental, declar\u00f3 Patrimonio de la Humanidad a tres bienes inmateriales espa\u00f1oles (los Castells, el canto de la Sibila de Mallorca y el Flamenco) y a dos compartidos con otros pa\u00edses de nuestro entorno (la dieta mediterr\u00e1nea y la cetrer\u00eda). Estos cinco bienes se vienen a sumar a los tres declarados en 2009 (el silbo gomero, los tribunales de regantes del Mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol y el centro de cultura tradicional-museo escolar del proyecto pedag\u00f3gico de Pusol) y a los dos del 2008 (el misterio de Elche y la Patum de Berga) estableci\u00e9ndose, de esta manera, un total de diez.<\/p>\n<p>Pero <strong>\u00bfqu\u00e9 es el patrimonio inmaterial?<\/strong> El texto de la Convenci\u00f3n para la salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial (2003) define al patrimonio inmaterial como \u00ablos usos, representaciones, expresiones, conocimientos y t\u00e9cnicas -junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes- que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconozcan como parte integrante de su patrimonio cultural\u00bb. Adem\u00e1s dicha Convenci\u00f3n establece que el patrimonio inmaterial se manifiesta \u00aben las tradiciones y expresiones orales, incluido el idioma como veh\u00edculo del patrimonio cultural inmaterial; en las artes del espect\u00e1culo; en los usos sociales, rituales y actos festivos; en los conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo; y en las t\u00e9cnicas artesanales tradicionales\u00bb. La UNESCO, teniendo en cuenta la ampliaci\u00f3n del concepto de patrimonio cultural que se ha producido en las \u00faltimas d\u00e9cadas, introduce en su programa Patrimonio de la Humanidad, bienes culturales diferentes a los tradicionalmente considerados como tal. De esta manera, ampl\u00eda y diversifica el programa y extiende su \u00e1mbito de influencia hacia otro tipo de patrimonios culturales poco representados hasta este momento en el mismo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n se exponen las principales caracter\u00edsticas de los bienes inmateriales espa\u00f1oles declarados Patrimonio de la Humanidad (la informaci\u00f3n ha sido extra\u00eddo de la p\u00e1gina web del patrimonio inmaterial de la UNESCO):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los Castells<\/strong>: son torres humanas erigidas generalmente con motivo de la celebraci\u00f3n de festividades anuales en ciudades y pueblos de Catalu\u00f1a por grupos de aficionados mantenedores de esta costumbre. Tradicionalmente, los \u201ccastells\u201d se levantan en la plaza situada delante de la fachada donde se encuentra el balc\u00f3n principal del edificio del ayuntamiento. Coloc\u00e1ndose sucesivamente unos encima de los hombros de los otros, los \u201ccastellers\u201d forman torres humanas de seis a diez pisos. <strong><br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>El canto de la Sibila de Mallorca<\/strong>: el canto de la Sibila se interpreta la noche del 24 de diciembre en todas las iglesias de la isla de Mallorca, durante el oficio de maitines de la vigilia de Navidad. Lo entonan un muchacho o una muchacha, a quienes acompa\u00f1an por lo menos dos ac\u00f3litos (ni\u00f1os o ni\u00f1as). Durante el canto van recorriendo la iglesia en procesi\u00f3n hasta llegar al coro: el cantante camina con una espada que mantiene erguida delante del rostro y los ac\u00f3litos lo rodean llevando cirios encendidos. Al finalizar la procesi\u00f3n, el cantante traza una cruz en el aire con la espada.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>El Flamenco<\/strong>: el flamenco es una expresi\u00f3n art\u00edstica resultante de la fusi\u00f3n de la m\u00fasica vocal, el arte de la danza y el acompa\u00f1amiento musical, denominados respectivamente cante, baile y toque. La cuna del flamenco es la regi\u00f3n de Andaluc\u00eda, situada al sur de Espa\u00f1a, aunque tambi\u00e9n tiene ra\u00edces en otras regiones como Murcia y Extremadura. El cante flamenco lo interpretan, en solo y sentados generalmente, un hombre o una mujer. Expresa toda una gama de sentimientos y estados de \u00e1nimo \u2013pena, alegr\u00eda, tragedia, regocijo y temor\u2013 mediante palabras sinceras y expresivas, caracterizadas por su concisi\u00f3n y sencillez.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>La dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>: la dieta mediterr\u00e1nea es un conjunto de competencias, conocimientos, pr\u00e1cticas y tradiciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, as\u00ed como la conservaci\u00f3n, transformaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los alimentos y, en particular, el consumo de \u00e9stos. En el modelo nutricional de esta dieta, que ha permanecido constante a trav\u00e9s del tiempo y del espacio, los ingredientes principales son el aceite de oliva, los cereales, las frutas y verduras frescas o secas, una proporci\u00f3n moderada de carne, pescado y productos l\u00e1cteos, y abundantes condimentos y especias, cuyo consumo en la mesa se acompa\u00f1a de vino o infusiones, respetando siempre las creencias de cada comunidad. La dieta mediterr\u00e1nea \u2013cuyo nombre viene de la palabra griega diaita, que quiere decir modo de vida\u2013 no comprende solamente la alimentaci\u00f3n, ya que es un elemento cultural que propicia la interacci\u00f3n social, habida cuenta de que las comidas en com\u00fan son una piedra angular de las costumbres sociales y de la celebraci\u00f3n de acontecimientos festivos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>La cetrer\u00eda<\/strong>: la cetrer\u00eda es una actividad tradicional consistente en criar y amaestrar halcones u otras aves rapaces para cazar presas en su entorno natural. Utilizada en otros tiempos para procurarse alimento, la cetrer\u00eda ya no est\u00e1 vinculada hoy fundamentalmente a la obtenci\u00f3n de medios de subsistencia, sino m\u00e1s bien al esp\u00edritu de compa\u00f1erismo e intercambio. La practican hombres y mujeres de todas las edades, tanto aficionados como profesionales, a lo largo de itinerarios y rutas de migraci\u00f3n de aves y otros animales principalmente<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\">La integraci\u00f3n del patrimonio cultural, en este caso inmaterial, en la Lista de Patrimonio de la Humanidad de la Humanidad de la UNESCO tiene muchas repercusiones desde una perspectiva tur\u00edstica. Supone, en primer lugar, una apuesta por su conservaci\u00f3n y perdurabilidad en el tiempo evitando, de esta manera, su olvido y p\u00e9rdida. Tambi\u00e9n implica un mayor conocimiento y sensibilizaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n hacia los bienes culturales seleccionados lo que despierta el respecto y el inter\u00e9s por los mismos. Por \u00faltimo, favorece su transformaci\u00f3n en recurso tur\u00edsticos y su integraci\u00f3n en productos tur\u00edsticos generando, de este modo, econom\u00edas basadas en el patrimonio y la cultura.<\/p>\n<p><strong>Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Convenci\u00f3n para la salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial (2003)<\/li>\n<li>Portal UNESCO (Patrimonio Inmaterial).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fuente. UNESCO. 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