{"id":2096,"date":"2019-04-25T10:02:25","date_gmt":"2019-04-25T10:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.udima.es\/turismo\/?p=2096"},"modified":"2021-11-18T07:30:10","modified_gmt":"2021-11-18T07:30:10","slug":"33a-edicion-del-salon-gourmets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.udima.es\/turismo\/33a-edicion-del-salon-gourmets\/","title":{"rendered":"33\u00aa edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante los d\u00edas 8, 9, 10 y 11 de abril se celebr\u00f3 el <strong>Sal\u00f3n Gourmets<\/strong>. Ya son <strong>33 ediciones<\/strong>\u00a0 en la que se dan cita fabricantes, productores y elaboradores de alimentos y bebidas de calidad, centrados en el territorio Espa\u00f1ol. Durante varios d\u00edas se realizaron multitud de actividades, conferencias, concursos, show cookings y presentaciones de distinta \u00edndole, donde los profesionales del sector pueden ver in situ las novedades que cada a\u00f1o se producen. Aunque la feria tiene un esp\u00edritu netamente comercial y est\u00e9 dirigida b\u00e1sicamente a empresarios y trabajadores de la hosteler\u00eda, restauraci\u00f3n o distribuci\u00f3n agroalimentaria, sus propuestas servir\u00e1n de inspiraci\u00f3n para que puedan llegar al consumidor final en los distintos establecimientos dedicados a tal efecto.<\/p>\n<p>El primer Sal\u00f3n, al que acudieron 73 expositores y 8.000 visitantes se celebr\u00f3 en el palacio de cristal de la casa de campo y fue all\u00e1 por el a\u00f1o 1987. Fue pensado para promocionar productos de calidad centr\u00e1ndose en la\u00a0 alimentaci\u00f3n y las bebidas. En la actualidad es uno de los mayores eventos de car\u00e1cter internacional y est\u00e1 muy centrado en los productos delicatessen, que tanto reconocimiento y demanda est\u00e1n teniendo \u00faltimamente por todo tipo de consumidores.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o han acudido <strong>2.023 expositores<\/strong>, 57.000 productos y 107.050 visitantes profesionales, por lo que su crecimiento a lo largo de los a\u00f1os ha conseguido afianzar el Sal\u00f3n a nivel Europeo. En esta edici\u00f3n se ha contado tambi\u00e9n con las caracter\u00edsticas y precios de 4.160 vinos catados a ciegas, 1.671 con comentarios y calificaciones y 1.132 bodegas.<\/p>\n<p>Entre las novedades presentadas, se mostraron <strong>26 nuevos productos gourmets<\/strong>, adem\u00e1s, este a\u00f1o como pa\u00eds de honor se ha contado con la participaci\u00f3n de <strong>Tailandia<\/strong>. Su gastronom\u00eda combina a la perfecci\u00f3n sabores \u00e1cidos, salados, dulces y picantes, bajo distintas propuestas que se degustaron durante los d\u00edas de celebraci\u00f3n de la feria.<\/p>\n<p>El paso de los a\u00f1os ha hecho que la actualizaci\u00f3n de actividades sea continua y que esta feria haya servido de ejemplo para otras del sector.<\/p>\n<p>Buena prueba de ello son las distintas actividades que de forma paralela alimentan a esta feria. Es de referenciar los <strong>8 Premios 33 Sal\u00f3n Gourmets<\/strong> que reconocen la <strong>innovaci\u00f3n<\/strong>, la presentaci\u00f3n o la versatilidad de los productos alimentarios. Categor\u00edas que tratan de premiar a las empresas que\u00a0 promueven la inversi\u00f3n en I+D+i, el equilibrio entre la belleza del envase y la informaci\u00f3n que rese\u00f1e fielmente sus valores nutricionales, o que la singularidad del producto sea capaz de enriquecer el patrimonio gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>Otros ejemplos claros de las actividades que se realizan son:<\/p>\n<ul>\n<li>26 Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n\/Dehesa de Extremadura<\/li>\n<li>25 Campeonato de Espa\u00f1a de Sumilleres Tierra de Sabor<\/li>\n<li>24 T\u00fanel del Vino\/MAPA<\/li>\n<li>16 Premio Internacional de Cocina con AOVE\/Ja\u00e9n Para\u00edso Interior<\/li>\n<li>12 Campeonato de Espa\u00f1a de Abridores de Ostras-\u00c9cailleurs\/Sorlut<\/li>\n<li>10 GourmetQuesos\/Campeonato de Los Mejores Quesos de Espa\u00f1a 2019<\/li>\n<li>10 Concurso Nacional de C\u00f3cteles Panizo<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tampoco hay deja de lado otras actividades como el \u00a0<strong>Show Cooking<\/strong>, en el que los visitantes pueden disfrutar durante la presentaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de distintas propuestas, as\u00ed como de su degustaci\u00f3n, en la que participan chef de renombre y cuya visita se hace indispensable.<\/p>\n<p>Este Sal\u00f3n de negocios gastron\u00f3mico volver\u00e1 a abrir sus puertas el pr\u00f3ximo a\u00f1o con nuevas propuestas que har\u00e1n crecer al sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas y crear deliciosas expectativas a los consumidores, que esperan con anhelo las novedades m\u00e1s suculentas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Durante los d\u00edas 8, 9, 10 y 11 de abril se celebr\u00f3 el Sal\u00f3n Gourmets. 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